Cá mú là một trong những loại cá biển được đánh giá là có vị ngon hàng đầu. Chính vì thế, đây là loại cá thường được xuất hiện nhiều trong những nhà hàng, quán ăn cũng như là những bữa tiệc. Trong đó, nổi trội nhất có thể được nhắc đến đó chính là món cá mú hấp Hồng Kong. Chính vì thế, tại bài viết chia sẻ công thức nấu ăn tiếp theo này của Điện Máy Hoki, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá mú hấp Hồng Kông chuẩn vị nhà hàng vô cùng đơn giản nhé.
Cách làm cá mú hấp Hồng Kông
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá mú: 1 con(khoảng 1 ~ 1,3kg)
- Hành tây: 1 củ
- Gừng: 50gr
- Nấm mèo: 20gr
- Nấm đông cô khô: 10gr
- Miến: 20gr
- Ớt: 10gr
- Rượu trắng: 20ml
- Hành tím xay: 20gr
- Tỏi xay: 20gr
- Gia vị: mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, nước tương,….
Các bước thực hiện
- Sơ chế nguyên liệu: Cá đem đánh vẩy, bỏ nội tạng, rửa qua với rượu trắng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, lấy dao cắt nhẹ 2 đường bên hông cá để hấp cho dễ chín. Nấm mèo và nấm đông cô ngâm với nước cho nở mềm, sau khi đã mềm, bỏ gốc và cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ rửa sạch cắt múi cau. Gừng cạo vỏ rửa sạch sau đó thái sợi. Miến ngâm nước cho mềm, sau đó cắt thành từng đoạn nhỏ.
- Pha nước sốt Hồng Kông: Cho 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh hắc xì dầu, cho thêm nữa muỗng cà phê bột ngọt, một ít tiêu và dầu ăn sau đó trộn đều lên.
- Hấp cá: Cho cá vào tủ hấp cơm hấp trong khoảng 5 phút. Sau đó, đổ hết phần nước cá đã ra cho bớt tanh. Thêm nấm mèo, nấm đông cô, miến, hành tây và phần nước sốt vào hấp thêm khoảng 10 phút là chín. Lấy cá ra phi thơm hành tỏi rồi cho lên bề mặt cá. Sau đó cho thêm ớt là có thể dùng được.
Như vậy, có thể thấy để thực hiện được món ăn này là một điều vô cùng dễ dàng. Từ giờ bạn đã có thể trổ tài làm món ăn này cho những người thân yêu của mình rồi. Nếu bạn thấy bài viết này mang lại nhiều kiến thức bổ ích thì đừng quên chia sẻ cho nhiều người biết thêm nhé.
>> Xem thêm:
Miễn phí vận chuyển Lắp đặt - bảo trì Bảo hành lâu dài ĐIỆN MÁY HOKI HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944 Quét mã liên lạc Zalo Showroom mua hàng: ------------
30KM
tận nơi
Từ 10 nămThông tin liên hệ
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
--------------HOKI Cần Thơ: Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
------------HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)Đăng ký tư vấn sản phẩm
BẠN CŨNG SẺ THÍCH
Cách nấu hủ tiếu chay ngon như ngoài tiệm
Hủ tiếu chay là món ăn thanh đạm được nhiều người yêu thích. Hủ tiếu
Th11
5 điều cần biết trước khi mua Nồi nấu phở bằng điện cao cấp giá xưởng
Bạn muốn mua nồi phở điện nhưng đang phân vân giữa muôn ngàn sự lựa
Th3
Cách nấu cháo thịt bò bổ dưỡng cho bé
Cháo thịt bò mang hàm lượng dinh dưỡng cao, có thể kết hợp với nhiều
Th11
Cách Thay Núm Cao Su Máy Vặt Lông Gà
Thường thì, sau khoảng 6 – 12 tháng sử dụng máy vặt lông gà, bạn
Th8
Quy trình sử dụng tủ cơm điện công nghiệp chi tiết, tránh làm hỏng tủ mà bạn chưa biết
Tủ cơm điện công nghiệp là một trong các thiết bị nhà bếp không thể
Th9
Cách nấu phở sốt vang đậm đà siêu đơn giản
Phở bò sốt vang khá phổ biến ở Hà Nội, được nhiều người yêu thích
Th1
[Hỏi – đáp] Có nên đầu tư nồi nấu phở bằng than để kinh doanh quán ăn hay không?
Hiện nay, nhiều mẫu nồi nấu phở bằng than vẫn được bắt gặp tại các
Th6
Hướng dẫn chi tiết cách làm cá chép kho măng chua
Trong ẩm thực Việt Nam, món cá chép kho măng chua không chỉ là một
Th3