Trong ẩm thực Việt Nam, món gà hấp ngải cứu không chỉ là một món ăn ngon mà còn được biết đến với những giá trị dinh dưỡng và tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, Điện Máy Hoki sẽ mang đến cho bạn hướng dẫn cụ thể và chi tiết về cách chuẩn bị và nấu gà hấp ngải cứu, giúp bạn có thể thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này ngay dưới đây nhé.

Cách làm gà hấp ngải cứu

Nguyên liệu chuẩn bị

Gà: 1 con
Ngải cứu: 100gr
Chanh: 1 quả
Gia vị: muối, bột ngọt, bột nêm, mắm, tiêu,…
Dụng cụ: xửng hấp, nồi hấp, tủ hấp cơm,…

Các bước thực hiện

Đầu tiên, gà khi mua về các bạn tiến hành vạch sạch lông, chà sát với chanh và muối cho sạch rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó ướp gà với hỗn hợp gia vị gồm 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa mắm và một ít tiêu. Sát những gia vị đó lên bề mặt gà và ướp trong 30 phút.
Tiếp theo các bạn rửa sạch ngải cứu rồi để ráo nước. Nhét 1/2 phần ngải cứu vào bụng gà con lại thì để phủ lên bề mặt gà khi hấp.
Đổ nước vào xửng hấp rồi cho gà lên trên , phủ lên trên gà lớp lá ngải cứu rồi bật bếp bắt đầu hấp.
Các bạn lưu ý hấp tong vòng 30′ thì mở nắp nồi kiểm tra độ chính của gà bằng cách dùng đũa đâm vào con gà. Nếu gà chín rục dễ xuyên qua và không chảy máu chứng tỏ món gà hầm ngải cứu đã sẵn sàng để phục vụ.
Để thưởng thức món gà một cách ngon nhất, các bạn nhớ giã một chén chấm thật ngon để thịt ăn bắt miệng và thơm ngon hơn nhé.

Món gà hấp ngải cứu có cách làm cực kì đơn giản nhưng mang lại hàm dưỡng cao phù hợp khi nhà bạn có người cần chăm sóc. Nếu các bạn đã thử và thành công thì hãy để lại bình luận ở phía bên dưới để chúng tôi có thể biết nhé.