Khô cá sặc chắc hẳn không quá xa lạ với người dân miền Tây Nam Bộ. Sơ chế, ướp cá và phơi nắng là 3 bước thực hiện để làm nên món ăn thơm ngon này. Tuy nhiên, bạn có biết công thức ướp cá sặc chuẩn vị chưa? Sau đây, Điện máy Hoki sẽ chia sẻ cách làm khô cá sặc theo phong cách người Cà Mau mà bạn có thể tham khảo và làm tại nhà.
Hướng dẫn cách làm khô cá sặc
Nguyên liệu
- Cá sặc: 6-7 con
- Muối: 200gram
Lưu ý chọn cá tươi để bảo quản được lâu.
Cách làm
- Chọn Cá Sặc Tươi: Chọn cá sặc tươi là bước quan trọng nhất để làm khô cá sặc thành công.
- Sơ Chế Cá Sặc: Sau khi chọn cá, thực hiện sơ chế bằng cách làm sạch bụng, ruột, cạo vảy, và cắt kỳ theo sở thích. Rửa sạch để loại bỏ mùi tanh.
- Ướp Cá Sặc với Nước Muối: Pha nước muối theo tỷ lệ phù hợp (1 lít nước: 3 muỗng canh muối: 1/3 muỗng canh bột ngọt). Xếp cá vào nước muối và để khoảng 12-15 giờ để cá thấm đều gia vị.
- Phơi Khô Cá Sặc: Phơi nắng trong khoảng 1 ngày đầu tiên để thịt khô hoàn toàn và bắt đầu săn thịt. Sau 24h, lật mặt còn lại tiếp xúc với ánh nắng.
Hy vọng với cách làm trên bạn có thể làm khô cá sặc thành công tại nhà và chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Để bảo quản được lâu hơn bạn nên dùng máy hút chân không công nghiệp thông minh từ Hoki. Liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé.
>> Xem thêm:
Miễn phí vận chuyển Lắp đặt - bảo trì Bảo hành lâu dài ĐIỆN MÁY HOKI HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944 Quét mã liên lạc Zalo Showroom mua hàng: ------------
30KM
tận nơi
Từ 10 nămThông tin liên hệ
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
--------------HOKI Cần Thơ: Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
------------HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)Đăng ký tư vấn sản phẩm
BẠN CŨNG SẺ THÍCH
So Sánh Nồi Nấu Phở Bằng Gas Và Điện – Nên Dùng Loại Nào?
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Nồi nấu phở bằng gas
Th6
Cấu tạo nồi nấu phở điện chất lượng và những điều bạn chưa biết
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Có nhiều người lúc sử
Th5
Cách nấu lẩu cá thác lác ngon nước dùng đậm đà
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Trên bàn ăn của người
Th3
Địa chỉ bán nồi nấu phở bằng điện chính hãng với giá tốt tại TPHCM
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Nếu bạn đang tìm một
Th5
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang chuẩn vị siêu dễ
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Hủ tiếu Nam Vang là
Th11
Những lưu ý khi mua phụ kiện nồi nấu phở bằng điện và mua ở đâu tốt?
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Bạn đang muốn đầu tư
Th5
Cách làm gà nướng muối ớt đậm đà như ngoài tiệm
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Gà nướng muối ớt là
Th12
Giá lu quay vịt bằng điện mới nhất
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làm Lu quay gà vịt bằng
Th9