Cẩm nang ẩm thực
Cách làm khô cá sặc đơn giản tại nhà
Khô cá sặc chắc hẳn không quá xa lạ với người dân miền Tây Nam Bộ. Sơ chế, ướp cá và phơi nắng là 3 bước thực hiện để làm nên món ăn thơm ngon này. Tuy nhiên, bạn có biết công thức ướp cá sặc chuẩn vị chưa? Sau đây, Điện máy Hoki sẽ chia sẻ cách làm khô cá sặc theo phong cách người Cà Mau mà bạn có thể tham khảo và làm tại nhà.
Hướng dẫn cách làm khô cá sặc
Nguyên liệu
- Cá sặc: 6-7 con
- Muối: 200gram
Lưu ý chọn cá tươi để bảo quản được lâu.
Cách làm
- Chọn Cá Sặc Tươi: Chọn cá sặc tươi là bước quan trọng nhất để làm khô cá sặc thành công.
- Sơ Chế Cá Sặc: Sau khi chọn cá, thực hiện sơ chế bằng cách làm sạch bụng, ruột, cạo vảy, và cắt kỳ theo sở thích. Rửa sạch để loại bỏ mùi tanh.
- Ướp Cá Sặc với Nước Muối: Pha nước muối theo tỷ lệ phù hợp (1 lít nước: 3 muỗng canh muối: 1/3 muỗng canh bột ngọt). Xếp cá vào nước muối và để khoảng 12-15 giờ để cá thấm đều gia vị.
- Phơi Khô Cá Sặc: Phơi nắng trong khoảng 1 ngày đầu tiên để thịt khô hoàn toàn và bắt đầu săn thịt. Sau 24h, lật mặt còn lại tiếp xúc với ánh nắng.
Hy vọng với cách làm trên bạn có thể làm khô cá sặc thành công tại nhà và chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Để bảo quản được lâu hơn bạn nên dùng máy hút chân không công nghiệp thông minh từ Hoki. Liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé.
>> Xem thêm:
Miễn phí vận chuyển Lắp đặt - bảo trì Bảo hành lâu dài ĐIỆN MÁY HOKI HOTLINE: 0868 832 238 0888 339 944 Quét mã liên lạc Zalo Showroom mua hàng: ------------
30KM
tận nơi
Từ 10 nămThông tin liên hệ
Thiết Bị Bếp Chất Lượng Nhật Bản
Email: dienmayhoki@gmail.com
Facebook:
facebook.com/DienMayHoKi
Zalo:
zalo.me/0868 832 238
HOKI TP HCM: 228 Đường Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
--------------HOKI Cần Thơ: Số 86, Đường Trần Hoàng Na, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ (Đối diện cách bến xe TP. Cần Thơ 300m)
------------HOKI Biên Hòa: 75 Trần Văn Xã, Phường Trảng Dài, TP. Biên Hòa, Đồng Nai (Gần ngã tư Nguyễn Khuyến)Đăng ký tư vấn sản phẩm
BẠN CŨNG SẺ THÍCH
Quán ăn như thế nào sẽ phù hợp với nồi nấu phở bằng điện 40L
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làmThông tin liên hệĐăng ký tư
Th6
Thêm thời gian thảnh thơi nhờ nồi nấu phở bằng điện
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làmThông tin liên hệĐăng ký tư
Th6
Cách nấu lẩu cá lăng măng chua đậm đà
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làmThông tin liên hệĐăng ký tư
Th2
Cách làm cà tím hấp xì dầu đậm đà siêu ngon
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làmThông tin liên hệĐăng ký tư
Th1
Cách nấu mì hải sản hấp dẫn như ngoài tiệm
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làmThông tin liên hệĐăng ký tư
Th1
Cách nấu sữa yến mạch thơm ngon đơn giản
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làmThông tin liên hệĐăng ký tư
Th1
Nguyên Lý Máy Vặt Lông Gà
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làmThông tin liên hệĐăng ký tư
Th8
Cách làm thịt kho tàu siêu ngon cho ngày Tết
Danh mụcHướng dẫn cách làm khô cá sặcNguyên liệuCách làmThông tin liên hệĐăng ký tư
Th1